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Latte, produzione di formaggi, ricotta, burro, yogurt
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cerco stage caseario per aprire caseificio all'estero

16/05/2011, 18:11

cerco caseificio per fare uno stage teorico e pratico per imparare a fare il formaggio ubicazione veneto, triveneto, emilia, basta mettersi daccordo sul prezzo, grazie

Re: cerco stage caseario per aprire caseificio all'estero

16/05/2011, 23:01

che tipo di formaggio vuoi imparare a fare? che conoscenze hai?

Re: cerco stage caseario per aprire caseificio all'estero

17/05/2011, 14:34

Salve, grazie per la risposta le mie conoscenze nel settore sono quasi nulle, il mio interesse e' per le paste filate, mozzarella, burrata, scamorza, ricotte formaggio fresco. saluti

Re: cerco stage caseario per aprire caseificio all'estero

19/05/2011, 14:42

ciao anche io sto cercando per aprire un piccolo caseificio in sud america o il caraibi io addeso sto in reggio emiglia e tu dove voi aprire il caseificio ?

Re: cerco stage caseario per aprire caseificio all'estero

19/05/2011, 18:17

hola , yo tambien soy venezolano estoy ahorita en italia tambien en la misma busqueda de conseguir un caseificio que me ayude a hacer una pasantia pero se ha hecho un poco dificil solo consegui en un caseificio que producen parmegiano reggiano pero es un proceso muy largo y bueno ahora estoy por inscribirme en un curso para hacer quesos artesanal . lo que seria ideal para el caseificio en venezuela y colombia que es donde lo quiero abrir yo tambien es de quesos tipo mozzarela , provolone etc.. de pasta filata en que parte de venezuela vives

Re: cerco stage caseario per aprire caseificio all'estero

25/05/2011, 0:33

Salve,

Anche io cerco uno stage sulla produzione della mozzarella per apertura di un caseificio all'estero.
io risiedo in Campania e precisamente in provincia di Caserta, sarei disposto anche a spostarmi se lo stage dura pochi giorni.

vi ringrazio anticipatamente.

Saluti
Akki1
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