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CAGLIATA- Riduzione peso 
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Iscritto il: 10/12/2013, 15:55
Messaggi: 1
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Buongiorno a tutti,

Avrei bigogno urgente di sapere se la cagliata di vitello subisce una riduzione fisiologica di peso nel tempo. Un cliente afferma che da quando compra la cagliata a quando la rivende (circa 10 giorni) si ha un importante riduzione di peso (5-15%). Potete delucidarmi in merito e nel caso, indicarmi una qualche documentazione che attesti ciò?

Vi ringrazio in anticipo e mi scuso per il disturbo ma non sono riuscito a trovare una risposta seguendo altre strade.

Distinti saluti

Panno Luig


10/12/2013, 17:37
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Sez. Industria Lattiero-Casearia
Sez. Industria Lattiero-Casearia
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Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7664
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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non sapevo che il vitello facesse cagliata :o :o quante cose che si scoprono su questo forum :mrgreen: :mrgreen:
1) PRESENTATI!!
2) COSA STAI DICENDO??
3) PRESENTATI!!

_________________
Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)


10/12/2013, 18:30
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