Re: Caciotta fai-da-te
14/09/2010, 13:06
Per twister e argan ..... è arrivata la censura....
Re: Caciotta fai-da-te
14/09/2010, 13:52
dassig ha scritto:Il mio camembert è quasi pronto. Faccio le foto e posto la ricetta...
Vedere vedere!!!
Re: Caciotta fai-da-te
14/09/2010, 14:07
Domani faccio le foto dall'esterno... Giovedì sera ho ospiti a casa e volevo tagliarne uno... così magari faccio le foto del taglio... poi posto la ricetta... sperando di non dimenticare nulla altrimenti dopo quello che ti ho detto mi distruggeresti...!!! 
Re: Caciotta fai-da-te
14/09/2010, 14:16
Ti farò le pulci 
Re: Caciotta fai-da-te
15/09/2010, 11:08
Quando ho un pò di tempo scrivo per benino la ricetta del mio camembert aprendo un nuovo argomento... questo formaggio stile camembert che faccio io si chiama 'Camembearoundtheworld'... si chiama così in onore di un paio di amici... vi spiego poi perchè!
Intanto, dolce Marmande e compagni, vi anticipo qui un paio di foto
P.S.: non si vede ma le foto sono prese in giardino. Questo perchè mia moglie mi ha VIETATO di aprire il contenitore dove stagiono i camembearountheworld all'interno di casa. Altrimenti divorzia. Questo vi dà un'idea di quanto puzzino questi piccoletti... ma in questo caso dovrebbe essere un pregio!
Intanto, dolce Marmande e compagni, vi anticipo qui un paio di foto
P.S.: non si vede ma le foto sono prese in giardino. Questo perchè mia moglie mi ha VIETATO di aprire il contenitore dove stagiono i camembearountheworld all'interno di casa. Altrimenti divorzia. Questo vi dà un'idea di quanto puzzino questi piccoletti... ma in questo caso dovrebbe essere un pregio!
Re: Caciotta fai-da-te
15/09/2010, 12:20
Veramente belli Gerry, complimentoni 
Il pennicillium l'hai comprato o ricavato da qualche formaggio?
Il pennicillium l'hai comprato o ricavato da qualche formaggio?
Re: Caciotta fai-da-te
15/09/2010, 13:02
Grazie... i complimenti di Marmande mi fanno sciogliere.... 
Bè, soprattutto speriamo che siano buoni. Non è la prima volta che li faccio quindi confido abbastanza nel risultato.
Sì, sì... il penicillum l'ho comprato. Ho già così tante cose da fare che non ho proprio voglia di 'coltivarlo'. E comunque con quelli in commercio vai sul sicuro: sono standardizzati e non danno sorprese. Funzionano sempre... coi dovuti accorgimenti ovviamente (tranqui... quando ho tempo scrivo tutto sul forum)
Bè, soprattutto speriamo che siano buoni. Non è la prima volta che li faccio quindi confido abbastanza nel risultato.
Sì, sì... il penicillum l'ho comprato. Ho già così tante cose da fare che non ho proprio voglia di 'coltivarlo'. E comunque con quelli in commercio vai sul sicuro: sono standardizzati e non danno sorprese. Funzionano sempre... coi dovuti accorgimenti ovviamente (tranqui... quando ho tempo scrivo tutto sul forum)
Re: Caciotta fai-da-te
15/09/2010, 13:51
Dove lo compri il pennicillum?
Re: Caciotta fai-da-te
15/09/2010, 14:42
... in Nuova Zelanda!!! Via internet. In Italia lo avevo trovato solo su un sito francese o inglese.. provo a cercare e te lo dico
Re: Caciotta fai-da-te
15/09/2010, 14:54
http://www.ascott.biz/acatalog/Penicill ... -DP67.html
Costa 4.75 sterline la busta (6.5 euro?) e serve per 500lit di latte. Penso che la spedizione costi sulle 15 sterline, quindi magari ti conviene comprare qualcosa d'altro... magari Roqueforti per in gorgo
http://www.ascott.biz/acatalog/Penicill ... -DP99.html
Costa 4.75 sterline la busta (6.5 euro?) e serve per 500lit di latte. Penso che la spedizione costi sulle 15 sterline, quindi magari ti conviene comprare qualcosa d'altro... magari Roqueforti per in gorgo
http://www.ascott.biz/acatalog/Penicill ... -DP99.html
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