Re: Burro fatto in casa
23/01/2015, 14:18
Se il latte che usi è bello grasso, nella migliore delle ipotesi, con 10 litri di latte ottieni circa 350/400 grammi di burro...... 
.
Ciao.
.Ciao.
Re: Burro fatto in casa
15/10/2017, 17:09
Salve a tutti, e' da poco che mi cimento e gia' ho fatto diversi errori
Ieri ho acquistato della panna alimentare uht 22% grassi convinto di poter fare il burro in casa, ho subito capito che con quel tipo di panna non era possibile, non si puo' montare, la domanda e' la seguente, come posso salvare il tutto ? posso aggiungere la panna da montare con il 35% di grassi, elevandola a 27,5% ? si puo' fare ? puo' bastare per montarla ? o cosa fare ?
Un saluto
Fabio
Ieri ho acquistato della panna alimentare uht 22% grassi convinto di poter fare il burro in casa, ho subito capito che con quel tipo di panna non era possibile, non si puo' montare, la domanda e' la seguente, come posso salvare il tutto ? posso aggiungere la panna da montare con il 35% di grassi, elevandola a 27,5% ? si puo' fare ? puo' bastare per montarla ? o cosa fare ?
Un saluto
Fabio
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