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Latte, produzione di formaggi, ricotta, burro, yogurt
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Bruciatore a gas e pavimenti

19/10/2013, 19:06

Ciao a tutti.
Perdonate la domanda stupida, ma si può usare il bruciatore a gas sulle piastrelle senza rovinarle?
Se no, cosa si può usare per proteggerle efficacemente?
Non ho un luogo abbastanza sicuro dal punto di vista igienico che non sia piastrellato, e mi spiacerebbe rovinarlo... solo che non ne posso più di pentoloni da 10, 15 litri sui fornelli.
Voglio il pentolone da 50! ;)

Re: Bruciatore a gas e pavimenti

19/10/2013, 22:07

Ciao a tutti.
Perdonate la domanda stupida, ma si può usare il bruciatore a gas sulle piastrelle senza rovinarle?
Se no, cosa si può usare per proteggerle efficacemente?
Non ho un luogo abbastanza sicuro dal punto di vista igienico che non sia piastrellato, e mi spiacerebbe rovinarlo... solo che non ne posso più di pentoloni da 10, 15 litri sui fornelli.
Voglio il pentolone da 50!


Ciao Beta,
anche se nella lavorazione casearia la fiamma è abbastanza contenuta per evitare che il latte ti si attacchi al pentolone, idem il siero per la ricotta, il rischio che le mattonelle ti si spacchino è elevato..
Magari non subito ma prima o poi, sia la colla che la piastrella stessa si spaccherà.
Sotto il fornellone puoi aggiungere dei piastrelloni in cemento della dimensione della stessa base del fornellone, oppure procurati una piastra in ferro, per evitare che la fiamma vada a contatto con il pavimento..
Buon lavoro!!!

Re: Bruciatore a gas e pavimenti

20/10/2013, 15:56

Grazie Mattleyy, come immaginavo...
vedrò di trovare un piastrellone in cemento, anche se immagino non sarà facile da manovrare, visto il peso.
La piastra in ferro invece non peggiorerebbe la situazione?

Re: Bruciatore a gas e pavimenti

21/10/2013, 8:24

Se trovi una bacinella bassa che stia sotto il fornellone e ci metti dentro dell' acqua, il pavimento resterà sempre a temperature inferiori a 100 gradi e le piastrelle non si danneggeranno. Non dimenticarti però di mettere l' acqua nella bacinella via via che evaporerà.

Re: Bruciatore a gas e pavimenti

21/10/2013, 11:29

Grazie Mattleyy, come immaginavo...
vedrò di trovare un piastrellone in cemento, anche se immagino non sarà facile da manovrare, visto il peso.
La piastra in ferro invece non peggiorerebbe la situazione?


Puoi mettere anche 4 piastrelle in cemento quella da marciapiede, non devi per forza metterne una enorme perche poi chi la sposta!!!

Re: Bruciatore a gas e pavimenti

21/10/2013, 12:22

Ma 4 mattoni da muratore divisi a metà e uno sull'altro e messi sotto le zampe del fornellone no???
Costano non più di 15centesimi ciascuno .... :lol:

Re: Bruciatore a gas e pavimenti

21/10/2013, 18:52

Ragazzi, fatevelo dire, ne sapete troppe! :D
Tutte belle idee, facili facili.... ora ho la certezza che la domanda fosse stupida, :oops: ma davvero non sapevo come uscirne!
Grazie ;)

Re: Bruciatore a gas e pavimenti

21/10/2013, 20:10

La domanda non era stupida, quando si pensa troppo ad un problema non si riesce a vedere la soluzione anche se ce l'abbiamo sotto gli occhi. Spesso un occhio esterno ci aiuta a capire i nostri errori. Hai fatto bene a porla e son contento che i ragazzi ti abbiano dato tante idee per la soluzione.

Re: Bruciatore a gas e pavimenti

22/10/2013, 18:01

in edilizia si adoperano delle lastre che sembrano di cartongesso ma sono invece di un materiale apposito per rendere rey alcuni locali che lo richiedono sono spesse 1cm. e cercando nei magazzini edili una lastra rotta magari te la regalano o la paghi poco quella sarebbe il top

Re: Bruciatore a gas e pavimenti

23/10/2013, 21:49

Un altro sistema sarebbe quello di mettere sotto i "piedi" del bruciatore il mattone pieno come dice PEC e sotto il propagatore di fiamma/calore, uno strato di comunissima cenere, ne bastano 3-4 centimetri considerando il fatto che non si avranno elevatissime temperature. In questo modo non spendi una lira........pardon un euro.

L'unica raccomandazione è che la cenere deve essere asciutta e durante il processo di lavorazione non la devi far bagnare, altrimenti da isolante, diventa conduttore di calore.
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