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podetBS
Iscritto il: 13/01/2010, 22:41
Messaggi: 215
Località: Franciacorta (BS)
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davideallevi ha scritto: meladoro ha scritto: Un minicaseificio aziendale lo apre un'azienda agricola che produce latte, disponendo quindi di una quota latte iniziale per le consegne, una parte del quale lo può destinare temporaneamente o in via definitiva per la produzione di formaggi.
Se tu non hai un'azienda agricola, perciò il latte lo devi comprare, sei soggetto a tutti gli adempimenti di legge che riguardano l'apertura di un normale caseificio, sia che lavori 100 litri o 1.000.000 al giorno. Perdona la domanda un po banale... come si ottengono le quote latte? te le danno in automatico appena registri l'azienda agricola e denunci gli animali? devi comprarle, tra l'altro adesso non dovrebbero costare molto visto che sembra quasi certo che nel 2013 scompaiano...(così mi è stato detto, ma non so il prezzo)
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| 23/03/2011, 18:08 |
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ighel
Iscritto il: 02/11/2010, 17:19
Messaggi: 824
Località: Provincia di Roma
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mmh... certo, è meglio che ci siano le leggi per tutela, ma io la pensavo proprio come twist, molte volte servono solo per avvantaggiare i grandi imprenditori...
comunque che sarebbero le quote latte? non l'ho mai capito :S
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| 23/03/2011, 19:06 |
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tonio
Iscritto il: 31/10/2009, 14:07
Messaggi: 35
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e comunque i miei calcoli diciamo che erano giusti , vero?? hehehehe
so di persone che stanno facendo i soldi a palate (produttori allevatori) ed e ovio che il prodotto deve essere di qualità, altrimenti è normale che uno compri quello della grande distribuzione. quindi devi essere anche un buon casaro, ma se non lo sei ce sempre qualcuno che ti puo dare buoni consigli (vedi questo forum) ciao
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| 23/03/2011, 23:06 |
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dalmar
Iscritto il: 27/01/2011, 13:46
Messaggi: 991
Località: Italia centrale
Formazione: giornalista e blogger
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scusate, ma con i problemi che ho, mi sono dimenticata di scrivere che era un'agenzia di stampa appena uscita. La volevo collocare dove discutevamo del prezzo del latte con fianoromano e twist, ma non ricordo dove. Grazie
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How many roads must a man walk down before you call him a man?... Bob Dylan
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| 25/03/2011, 18:25 |
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ighel
Iscritto il: 02/11/2010, 17:19
Messaggi: 824
Località: Provincia di Roma
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il prezzo è equo alla fine... calcolando che siamo in un periodo di crisi...
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| 25/03/2011, 22:21 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7664
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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ighel ha scritto: il prezzo è equo alla fine... calcolando che siamo in un periodo di crisi... Vai a dirglielo ad un allevatore che deve dar da mangiare ai suoi bovini...
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 25/03/2011, 22:30 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 68674
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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| 25/03/2011, 22:40 |
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podetBS
Iscritto il: 13/01/2010, 22:41
Messaggi: 215
Località: Franciacorta (BS)
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quello che mi domando è come facciano in altri paesi tipo la francia, a vendere il latte a 5-6 centesimi in meno....boh
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| 26/03/2011, 0:18 |
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twisterforever
Iscritto il: 02/08/2010, 14:54
Messaggi: 878
Località: Arrakis, Dune
Formazione: Casaro casalingo con tanta buona volontà :)
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podetBS ha scritto: quello che mi domando è come facciano in altri paesi tipo la francia, a vendere il latte a 5-6 centesimi in meno....boh Il cibo che danno alle mucche?! Io non mi fido mai quando il prezzo è troppo alto o troppo basso....un motivo c'è sempre e lo scopri troppo tardi
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| 26/03/2011, 8:45 |
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meladoro
Iscritto il: 18/05/2010, 17:08
Messaggi: 201
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ighel ha scritto: il prezzo è equo alla fine... calcolando che siamo in un periodo di crisi... Non è equo, ci sono stalle che stanno chiudendo e sarà sempre peggio. Cmq il prezzo del latte che viene pagato agli allevatori varia da regione a regione. Qui in Lombardia il prezzo regionale ora è 39,5 centesimi al litro fino a giugno, poi passerà a 40,2 centesimi fino a settembre.
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Francesca
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| 26/03/2011, 15:48 |
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