Latte, produzione di formaggi, ricotta, burro, yogurt
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Re: analisi latte

10/03/2010, 18:17

Il problema degli insilati è che scavano scavano fino ad arrivare alla terra e raccolgono pure quella per risparmiare.... a spese di quelli che ignari cercano di fare un buon formaggio.

Re: analisi latte

10/03/2010, 19:07

Si, il problema è proprio quello: L'insilamento è un buon metodo (per giunta economico)che, SE BEN FATTO, permette di conservare il foraggio aumentandone i valori nutrizionali... purtroppo però, per tirare la cinghia nn si impiegano fermenti in grado di pilotare la maturazione e si sfalcia talmente basso che si rischia di insilare anche terra, qualora questa non sia gia stata apportata dalle gomme delle trattrici direttamente nel silo... per non parlare di certi sili a trincea con ristagni di fluidi di vegetazione :(
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