AIUTO STAGE MOZZARELLA!!!
18/11/2010, 12:16
salve a tutti sono Alessandro, tecnico caseario specializzato in formaggi pecorini, avrei urgente bisogno di poter effettuare uno stage anche breve per vedere la produzione di mozzarella fatta con macchina filatrice e formatrice.
grazie a tutti in anticipo!!
grazie a tutti in anticipo!!
Re: AIUTO STAGE MOZZARELLA!!!
18/11/2010, 19:30
Ciao alemax, di dove sei? Così vediamo se nella tua zona c'è qualcuno disponibile a farti fare questo stage.
Re: AIUTO STAGE MOZZARELLA!!!
18/11/2010, 21:25
ciao,innanzitutto ti ringrazio per la gentile risposta!
abito nelle Marche in prov di Mc, ma non avrei nessun tipo di problema a spostamenti in tutta italia
abito nelle Marche in prov di Mc, ma non avrei nessun tipo di problema a spostamenti in tutta italia
Re: AIUTO STAGE MOZZARELLA!!!
20/11/2010, 19:02
Di filatrici per paste filate ce ne sono di tanti tipi e modelli come anche per le formatrici, avevi in mente qualche tipo di macchinario particolare? Quando parliamo di mozzarella, cosa intendi? Pizza cheese, fior di latte oppure mozzarella di bufala.
Re: AIUTO STAGE MOZZARELLA!!!
21/11/2010, 11:31
ciao, riguardo la mozzarella intendo fior di latte e mozzarella per pizza..ma certo non disdegno altri prodotti.., per i macchinari vanno bene anche filatrici a braccia tuffanti e a coclee orizzontali ...per la formatrice niente di particolare...
grazie ancora!!!!
grazie ancora!!!!
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