2° RADUNO CASEARIO SIENA(15/16 NOVEMBRE).

le prime due sono ancora di siena poi la salatura a secco

Allegati

ora il ricovero in grotta spero si veda dato il luogo poco illuminato

Allegati

proviamo quelle senza il flah

Allegati

altre poi ho finito avete notato lo spiedo per fare i fori

Allegati

quello sulla sinistra dovrà diventare un gorgo con muffe naturali mentre quello sulla destra è quello che ha lo zafferano ,nel ripiano sotto è una mia caciotta di latte vaccino fatto con 10 lt, di latte e la ricetta del forum "la caciotta di fromac"
appena arriveranno le prime muffe vi mostrero altre foto per tenere in formati chi c'era e chi non c'era
vi mostro le piu giovani casare del corso

Allegati

Stefano ma le prime tre foto che hai postato, credo siano dell'altro raduno, quello di giugno........ .
Almeno credo.... .


Bellissima la grotta dell'appenino Tosco-emiliano..... .

dici ?può essere la macchina fotografica è la medesima

giliberti ha scritto:Stefano ma le prime tre foto che hai postato, credo siano dell'altro raduno, quello di giugno

E' vero!! La pancia di pisolo era più piccola

perchè mi aveva preso in verticale !!!

davide

riesumato il post per mostrarvi le foto dell proseguimento della stagionatura in grotta dei nostri lavori

Allegati