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Latte, produzione di formaggi, ricotta, burro, yogurt
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Re: 2° RADUNO CASEARIO SIENA(25/26 OTTOBRE).

26/09/2014, 10:01

Grande Antonio....... :D .
Siamo in tre
Giliberti
Tropbon
Antomoric

@Silvia, che fai vieni???

Re: 2° RADUNO CASEARIO SIENA(25/26 OTTOBRE).

26/09/2014, 11:05

Nei prossimi giorni vi darò un programma dettagliato dei 2 giorni con 2 opzioni.
Sicuramente nel secondo giorno proveremo il famoso caciocavallo con acido citrico
Ah io ci sono!
Il rinvio è colpa mia che per impegni di lavoro a ottobre non riesco proprio ad esserci.
@silvya
diciamo che mezza giornata per un corso ONAF non è sufficiente, ci vorrebbe una settimana per capire tutte le cose e generalmente in un corso ONAF l'abbinamento con vini e birre lo fanno nel secondo corso.
Però se conosci qualcuno in grado di farci ciò faccelo sapere.

Re: 2° RADUNO CASEARIO SIENA(25/26 OTTOBRE).

26/09/2014, 11:46

io ci sono

Re: 2° RADUNO CASEARIO SIENA(25/26 OTTOBRE).

26/09/2014, 12:16

Ottimo ragazzi.... :D

Giliberti
Tropbon
Antomoric
Tsunaseth
Pisolo.

Continuate a dare conferma ragazzi, prima conoscioamo il numero dei partecipanti e prima si può studiare un programma caseario.

Re: 2° RADUNO CASEARIO SIENA(25/26 OTTOBRE).

26/09/2014, 12:49

È una data ancora molto lontana.. Ma farò il possibile per esserci... Io ed altre due persone..

Re: 2° RADUNO CASEARIO SIENA(25/26 OTTOBRE).

26/09/2014, 20:06

Aspettiamo la tua conferma per aggiornare il numero........ :D .

Re: 2° RADUNO CASEARIO SIENA(25/26 OTTOBRE).

26/09/2014, 20:57

Confermo intanto.. Aggiungi 3 persone.. Grazie

2° RADUNO CASEARIO SIENA(15/16 NOVEMBRE).

26/09/2014, 21:21

BOZZA DI PROGRAMMA: poi decidiamo ed eventualmente modifichiamo insieme
Giorno 1:
Primosale, ripasso per i vecchi e nuovo per i nuovi
Ricotta
Caciotta (da decidere al momento se cruda, semicotta o cotta oppure latti misti)
Nel Pomeriggio mozzarelle (di tutte le specie e razze)
Giorno 2:
Il famosissimo caciocavallo con acido citrico (è una sfida che voglio accettare)
si accettano proposte...

Re: 2° RADUNO CASEARIO SIENA(15/16 NOVEMBRE).

26/09/2014, 21:28

tsunaseth ha scritto:CAMBIO DATA

Nooooooooooooooooooooooooooooo :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: ,,,, il 30 febbraio :lol: .

Re: 2° RADUNO CASEARIO SIENA(15/16 NOVEMBRE).

26/09/2014, 21:31

Intanto aggiorno:
Giliberti
Tropbon (con consorte più figlia)
Antomoric
Tsuna (con Erman :mrgreen: )
Pisolo
Michelina (con madre e garson)

Molto bene, in attesa di Exodus, Silvya, ecc.
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