Vite da vino rosso sicilia

Salve a tutti, possiedo un vitigno in sicilia ai piedi dell etna zona tra piedimonte e linguaglossa di circa mille metri, essendo stato abbandonato per parecchi anni è quasi totalmente da rinnovare. Vorrei ottenere del vino rosso magari da poter invecchiare ed un rosato... ora il mio dilemma è sulla varieta da impiantare ero indeciso tra: nero d avola nerello mascalese sangiovese e cabernet sauvignon, o magari impiantarle tutte e quattro e stabilire i giusti uvaggi per ottenere un buon rosso ed un buon rosato?
Accetto qualsiasi consiglio da chi magari è più esperto grazie

Ricade in una zona a denominazione di origine? Hai letto il disciplinare di produzione?

Io sarei propenso a vitigni autoctoni, nerello mascalese e nero d'avola .

Ciao MArco

No...di quale disciplinale parli? Dove posso trovarlo? Grazie della risposta

Grazie blusnake della risposta, tu consigli uvaggio al 50% nero d avola e nerello mascalese? E come mai no per il cabernet sauvignon ed il sangiovese? Chiedo perche sono molto indeciso ed ho poca esperienza con il vino, e vorrei fare un vitigno che comunque resta negli anni....

I disciplinari di produzione sono pubblici e possono essere reperiti su internet.

Sono tutte varietà molto interessanti, ultimamente il nero d'avola ha avuto un grande bum anche all'estero. Come seconda varietà andrei sul nerello mascalese perchè è tipico siciliano. Il sangiovese lo escluderei, si adatta meglio in zone fresche, è povero di colore ed è ad elevato contenuto tannico, il cabernet sauvignon c'è ne è tanto anche in altre regioni. Ogni scelta è puramente personale

Ciao Marco