vino pronta beva - breve - medio - lungo invecchiamento : Industria enologica

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vino pronta beva - breve - medio - lungo invecchiamento

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vino pronta beva - breve - medio - lungo invecchiamento

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ciociaro Iscritto il: 12/02/2012, 23:15 Messaggi: 9	vino pronta beva - breve - medio - lungo invecchiamento in relazione al titolo gradirei saper : se pianto cloni di uva da medio o lungo invecchiamento, quanto tempo devo aspettare per poterlo bere ? vorrei un vino bevibile da maggio in poi...
22/02/2012, 0:13



Flavio Sez. Tartufi Iscritto il: 16/01/2008, 1:19 Messaggi: 6071 Località: Sesto F.no (FI) Formazione: Perito agrario e Dott. in Tut. e Gest. delle Ris. Faunistiche	Re: vino pronta beva - breve - medio - lungo invecchiamento Direi che i fattori in gioco sono molti... ...molto dipende dalla maturazione dell'uva, dalla tipologia e ovviamente dal metodo di vinificazione; ultimo, ma non meno importante, il tuo palato _________________ Saluti, Flavio.
22/02/2012, 11:24

BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3371 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Re: vino pronta beva - breve - medio - lungo invecchiamento Perchè piantare cloni da invecchiamento quanto il vino lo vuoi bevibile per un tempo relativamente breve? _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
14/03/2012, 21:35
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