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Vino in silos d'acciaio da 50 lt 
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Iscritto il: 08/02/2016, 23:43
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Salve vorrei chiedere a voi esperti se secondo voi in un silos d'acciaio da 50 lt (quelli per intenderci dove si conserva anche l'olio) a chiusura ermetica e con tappo girevole dovrei mettere dell'olio di vaselina per conservare il vino rosso nel corso dell'anno o nn c'è bisogno ?
La mia intenzione è quella di utilizzare il rubinetto del silos x prendere vino all'occorrenza senza travasarlo nelle bottiglie


09/02/2016, 0:26
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Sì, in questi casi l'olio di vasellina è necessario e indispensabile.


Saluti,

Marco

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Marco Sollazzo

"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."

La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664
I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222
La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284
Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678
Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323
La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40
Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34
Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35
Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28
Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24
L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25


09/02/2016, 1:19
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gigimad ha scritto:
Salve vorrei chiedere a voi esperti se secondo voi in un silos d'acciaio da 50 lt (quelli per intenderci dove si conserva anche l'olio) a chiusura ermetica e con tappo girevole dovrei mettere dell'olio di vaselina per conservare il vino rosso nel corso dell'anno o nn c'è bisogno ?
La mia intenzione è quella di utilizzare il rubinetto del silos x prendere vino all'occorrenza senza travasarlo nelle bottiglie


verificare sempre che il contenitore sia "autorizzato per il vino" o anche per il vino che sia proprio inox adatto al vino


29/02/2016, 16:36
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Iscritto il: 08/02/2016, 23:43
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Si il silos da 50 lt è idoneo x il vino. Unica domanda a questo punto quanto olio mettere in superficie? Mi hanno consigliato circa un litro.


12/03/2016, 14:08
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Mah..... al collo che diametro hai?


Ciao

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Aleksandr Solženicyn


12/03/2016, 21:39
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