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Vino in bottiglia 
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Salve a tutti , vorrei dei consigli sulla procedura da seguire per imbottigliare il vino è il periodo dell’anno ideale per questa operazione .grazie


16/02/2018, 15:31
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Hai fatto tutti i travasi necessari?
Il periodo è buono anche adesso, che vino è, come hai vinificato?

Ciao

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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
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Aleksandr Solženicyn


16/02/2018, 19:31
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Travasi ne ho fatto uno il vino è un bianco quasi tutto di Malvasia


16/02/2018, 19:39
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Il fatto è che non ho mai imbottigliato di solito lascio il vino dentro un serbatoio inox con galleggiante ad olio ma ora ho necessità di imbottigliare e non so se basta filtrare e imbottigliare con tappo di sughero o silicone o ci sono degli arcorgimenti da fare di cui non sono a conoscenza.


16/02/2018, 19:43
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Durante la filtrazione consiglio di aggiungere una leggera quantità di metabisolfito in quanto poi non sarà piu possibile intervenire sul vino finito.

Ciao Marco

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Marco Sollazzo

"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."

La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664
I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222
La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284
Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678
Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323
La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40
Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34
Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35
Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28
Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24
L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25


07/03/2018, 23:40
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BluSnake ha scritto:
Durante la filtrazione consiglio di aggiungere una leggera quantità di metabisolfito in quanto poi non sarà piu possibile intervenire sul vino finito.

Ciao Marco


Quoto, lo faccio anche io!


24/04/2018, 15:34
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