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Vino in botte di rovere 
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sono al corrente anche di questo :) di fatti stavo gia cercando su internet :) grazie mille cmq


21/07/2013, 13:51
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Buonasera a tutti,
ma in genere ogni quanto và colmata la barrique?
Indicativamente,usando un tappo in silicone secondo voi bisogna mettere la pasticca antifioretta?

Grazie a tutti ma l'uso della botte per noi poveri principianti è un pò arcana.

Maikol


01/04/2014, 18:26
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Si, la pastiglia antifioretta devi metterla, quella per botti, la colmatura potresti farla una volta al mese,
quando ovviamente dovresti cambiare la pastiglia, oppure usare un tappo colmatore.

Ciao

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"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
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01/04/2014, 18:44
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Grazie jean sei sempre molto gentile


01/04/2014, 21:47
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io la controllo ogni sett.. e se vedo che il livello è sceso la colmo.. sbaglio?


12/04/2014, 18:55
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non sbagli....fai bene ;)

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12/04/2014, 18:58
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Più si sorveglia e meglio è, ma a condizione che non si faccia entrare ossigeno a muzzo, se c'è un
buon tappo, si può controllare ad intervalli più lunghi....

Ciao

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Aleksandr Solženicyn


12/04/2014, 21:15
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il tappo é di sughero


13/04/2014, 13:29
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E difficile stimare conviene fare delle analisi e valutare lo stato sanitario dell uva e del vino prima di aggiungere qualsiasi dose di metabisolfito.

Ciao MArco

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La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664
I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222
La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284
Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678
Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323
La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40
Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34
Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35
Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28
Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24
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15/04/2014, 14:50
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