Vino imbottigliato che sa di tappo
12/10/2023, 15:01
Ho diverse bottiglie che hanno da 10 a 20 anni che ricevevo a Natale quando lavoravo, prosecco, spumante, champagne, berlucchi e vino bianco del veneto, erano buone bottiglie però se le apro adesso hanno il classico gusto amarognolo di tappo. La cosa strana è che ce n'è qualcuna tappata col tappo di plastica quella è buona.
Qualcuno ha qualche idea di come si possono recuperare?
Sono in cantina con temperatura attorno ai 20° però leggermente umida.
Ciao
Qualcuno ha qualche idea di come si possono recuperare?
Sono in cantina con temperatura attorno ai 20° però leggermente umida.
Ciao
Re: Vino imbottigliato che sa di tappo
12/10/2023, 22:45
Ciao, non c'è nessun rimedio purtroppo per recuperare questi vini.
La lavorazione dei sugheri è migliorata molto in questi anni per poter competere con i tappi in silicone, in plastica e stelvin.
Ciao Marco
La lavorazione dei sugheri è migliorata molto in questi anni per poter competere con i tappi in silicone, in plastica e stelvin.
Ciao Marco
Re: Vino imbottigliato che sa di tappo
15/10/2023, 18:28
E' proprioun vero peccato, vedrò di usarli alla prossima distillazione. Ciao
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