ciao a tutti volevo sapere quando è il periodo per imbottigliare del vino dolcetto per renderlo frizzante qualcuno dice la settimana santa altri di aggiungere un pò di zucchero fatemi sapere grazie

Sicuramente con lo zucchero lo rendi frizzante...metti lo zucchero ed imbottigli...oppure utilizzi un filtrato dolce. Diciamo che con lo zucchero hai più certezza che con l'imbottigliamento seguendo le fasi lunari, anche se qualche bottiglia potrà comunque non frizzare.
Questi sono i metodi "amatoriali"...

ciao sai mica dirmi la percentuale di zucchero che ci vuole e se va sciolto prima di metterlo nel vino

Ciao,
beh lo devi sciogliere nel vino assolutamente....ne prendi una parte e lo sciogli bene....
Per le quantità...come ti diranno sicuramente altri...è molto empirica la cosa se non si sanno gli zuccheri residui presenti e poi bisognerebbe tenere il vino ad una temperatura adatta e stabile...ma siccome credo che tu lo faccia a livello di hobbystica...io direi dai 500 agli 800 gr x Ettolitro

Piersandro leggi la discussione "aggiunta di zucchero al vino" potrebbe esserti utile

dicono che se si vuole il vino frizzante bisogna inbottigliare con luna crescente o primo quarto bisogna crederci?

In agricoltura i vecchi seguono le fasi lunari e suppongo anche per quello che riguarda il vino

Se vuoi seguire la luna si, anche se molti dicono sia ininfluente....


Ciao

Qui il volantino che danno all'Agraria per conoscenza, se può aiutarvi...

su internet le date sono diverse...

http://www.agricolturabiologicaonline.e ... mento_vino

A chi credere ???