vino dolce : Industria enologica

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vino dolce

Moderatore: BluSnake

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vino dolce

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sacco Iscritto il: 16/09/2012, 21:48 Messaggi: 50	vino dolce salve a tutti volevo fare il vino dolce e frizzante?sapete indicare il procedimento? grazie
07/03/2013, 12:56



panduk Iscritto il: 15/06/2011, 0:30 Messaggi: 145 Località: Cagliari	Re: vino dolce Ciao per un vino dolce e frizzante devi svinare a circa 5 gradi zuccherini e fare un buon filtraggio tipo con i classici sacchi olandesi. Altrimenti usi i filtri a cartone..però ti serve il macchinario (pompa con filtro enologico). Che uve hai? saluti, panduk
07/03/2013, 20:12

BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3371 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Re: vino dolce Ci sono già molte discussioni su questo argomento, utilizza il tasto "cerca" Ciao _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
07/03/2013, 23:56
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