Vino Clinto e Clintòn??

Ahah ma mio lo taglia col bacò...

michelezanotto ha scritto:Ahah ma mio lo taglia col bacò...

Ok Michele,Io il Bacò penso di non averlo mai assaggiato, un motivo in più per venire ad assaggiarlo.....
A parte gli scherzi se davvero ne vendi qualche bottiglia sarei interessato.....e ovviamente te ne sarei molto grato ciaoo

ahaha ok ciao

Veng anke mi...

Vini mitici in gioco....

il bacò non l'ho mai sentito ...

libellula69 ha scritto:il bacò non l'ho mai sentito ...

«Altro vitigno abbastanza diffuso in passato è il Bacò, un Ibrido Produttore Diretto, ottenuto dall’incrocio di Vitis Vinifera per Vitis Riparia. È originario della Francia, ottenuto probabilmente nei vigneti sperimentali dell’Università di Montpellier e il suo nome, secondo alcuni, si riferirebbe a Bacco, l’antico dio romano del vino. È però vero che il tecnico che ha selezionato questo ibrido si chiamava proprio “Baco” e la varietà ottenuta fu chiamata Baco noir. La storia di questo vitigno, poi, è molto simile a quella del Clinton col quale condivide la zona di tradizionale insediamento e, soprattutto, la bassa qualità del vino.

Tra gli Ibridi Produttori Diretti di prima generazione è uno dei pochi nel quale non è presente la Vitis Labrusca ma la Vitis vinifera europea, i cui caratteri più gentili sono, infatti, ben evidenti, confrontando questo vino con altri ibridi, come Isabella, Clinton, Oberlin, ecc. Abbiamo già ricordato che si tratta di un vino leggero, dal gusto particolare, con fondo dolciastro e di corta vita. Prodotto in piena estate, non regge a lungo le temperature elevate e soprattutto gli sbalzi termici che già a settembre possono essere notevoli. Praticamente, con l’arrivo dell’autunno, il Bacò era già finito e l’ultimo bevuto non lasciava rimpianti.»

Vino Bacò mai assaggiato ma mi ispira .....
C'era il fratello di mia nonna che faceva il Clinton e lo tagliava con qualcosa, magari era bacò ma non ne sono sicuro ma sò solo una cosa che quando mi dava i pestoni da 2Lt. lo bevevo poco alla volta perché se no finiva subito era troppo buono fatto da un Vecio contadino che ora non ci sono piú....
É vero per sommelier e enologi possono essere dei vini che non valgono niente ma per chi come me proviene da una famiglia veneta e ha passato buona parte della sua vita coi nonni e sopratutto col nonno ha bere Clinto ha dei ricordi idelebili........
Se sul tavolo ho Barolo,Brunello di Montalcino,Chianti ...e Clinto
Scusate la mia ignoranza ma mi bevo il Clinto.....
Cosa vuto fare così a se!!!
Ciaoo

Questo se me Nono Attilio grande bevitiore di Clinto ...ciao Nonno

Allegati

Grande nonno Attilio!! Salame e clinto

Ewwiwa Attilio....