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Vino bianco leggermente abboccato e frizzante
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Messaggio |
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Daniele21
Iscritto il: 19/07/2017, 18:11
Messaggi: 46
Località: Rignano sull'Arno
Formazione: Laurea in Scienze Agrarie
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Ciao a tutti, travasando il vino bianco mi sono accorto che risulta leggermente abboccato e un po' frizzante (e anche leggermente opaco). Potrebbe derivare da una incompleta fermentazione? C'è un modo per rimediare?
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| 23/05/2020, 10:09 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29298
Località: Imperia
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Per il frizzante potrebbe essere il periodo del travaso, per l'abboccato di che vitigno si tratta?
Ciao
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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
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| 23/05/2020, 21:23 |
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Daniele21
Iscritto il: 19/07/2017, 18:11
Messaggi: 46
Località: Rignano sull'Arno
Formazione: Laurea in Scienze Agrarie
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Ciao Jean, sono uve un po' miste  Principalmente penso sia trebbiano
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| 23/05/2020, 23:02 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29298
Località: Imperia
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Allora potrebbe essere tutto nella norma, anche io ho fatto una cinquantina di litri di trebbiano
e si presenta allo stesso modo, frizzantino e abbastanza dolce, con una buona gradazione.
Ciao
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Aleksandr Solženicyn
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| 24/05/2020, 9:33 |
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Daniele21
Iscritto il: 19/07/2017, 18:11
Messaggi: 46
Località: Rignano sull'Arno
Formazione: Laurea in Scienze Agrarie
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Io fatto il travaso la settimana scorsa.
Ciao e grazie
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| 24/05/2020, 9:40 |
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