vino abboccato e filtrazione
17/05/2020, 13:42
Ciao a tutti!
ho una domanda e non riesco a trovare risposta nelle precedenti discussioni
Se voglio 'abboccare' un vino con l'uso di MCR (e magari stabilizzarlo con sorbato) dove devo inserire. all'interno del processo, la filtrazione?
Prima o dopo l'aggiunta di MCR???Filtrazione con housing a 1,25.....
L'MCR mi provoca problemi di colmataggio e quindi lo inserisco dopo oppure è meglio aggiungerlo prima e filtrare?
ho questo dubbio!
ho una domanda e non riesco a trovare risposta nelle precedenti discussioni
Se voglio 'abboccare' un vino con l'uso di MCR (e magari stabilizzarlo con sorbato) dove devo inserire. all'interno del processo, la filtrazione?
Prima o dopo l'aggiunta di MCR???Filtrazione con housing a 1,25.....
L'MCR mi provoca problemi di colmataggio e quindi lo inserisco dopo oppure è meglio aggiungerlo prima e filtrare?
ho questo dubbio!
Re: vino abboccato e filtrazione
17/05/2020, 18:51
Filtrare prima di tutto?
Ciao
Ciao
Re: vino abboccato e filtrazione
04/06/2020, 14:03
Aggiungi tutto, omogeneizza e poi procedi alla filtrazione.
Ciao Marco
Ciao Marco
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