da quando ho iniziato a vinificare, circa 1500 litri l'anno, ho sempre usato il prodotto VINOBUONO 1-2 della AB. Mi sono trovato sempre molto bene, soprattutto per la praticità nell'uso, e visti i risultati non posso assolutamente lamentarmi. purtroppo il rivenditore di zona ha chiuso battenti e non riesco a trovarlo in molise. Voi cosa usate step dopo step dalla pigiatura alla chiarifica? metabilsofito, lieviti, chiarenti? quantità?