ok perfetto!
che strumento economico si può usare in caso, per filtrare anche la piccolissima feccia in sospensione prima dell imbottigliamento?!?
grazie!

Una saccca in cotone enologica, le vendono già fatte a cono per gli imbuti,
altrimenti un panno neutro in cotone o lino.

Ciao

Buongiorno, ieri 03 dicembre dopo 2 mesi e mezzo ho travasato il mio rosato, (solo 4 ore di macerazione, senza torchiatura, tecnica del salasso) non avevo tempo per imbottigliarlo, dovendo spostare il recipiente l ho travasato, ho solfitato con 2 g in 120 LT circa, ho rimesso galleggiante ad olio senza reinserire Olio enologico nuovo, stavolta perché max fine dicembre imbottiglio. Ho solo messo un bicchiere di plastica sul galleggiante pieno di metabisolfito tipo 50 grammi, in più ho messo 3 giri di nastro sul coperchio.. la mia domanda è.. rischio sul serio di ossidarlo in 15/20gg o non succede niente visti i tanti accorgimenti?? Siamo in inverno, penso non si possa rovinare in 15/20gg contati....

Ciao dipende molto dal volume che hai e il ricipiente che stai utilizzando, piu il volume e' piccolo rispetto al recipiente piu le ossidazioni sono importanti.
In una produzione hobbistica tutto e' concesso così anche alcune volte i difetti. Se si verifica un'ossidazione o cambio di qualità sai il perchè.


Ciao Marco