vinificare in anfora
31/08/2012, 15:02
qualcuno di voi sa Come si fa a vinificare usando le anfore? funzionano come le botti in acciaio?
dove si prendono le anfore?
era un vecchio metodo ma non riesco a trovare nessuno che mi dia una dritta!
grazie di nuovo.
dove si prendono le anfore?
era un vecchio metodo ma non riesco a trovare nessuno che mi dia una dritta!
grazie di nuovo.
Re: vinificare in anfora
31/08/2012, 21:14
Ho sentito parlare di vinificazione in grossi vasi di terracotta in Georgia.
Ciao,
Marco
Ciao,
Marco
Re: vinificare in anfora
01/09/2012, 9:18
Sì infatti, non si usano più, perchè rilasciano sostanze al vino che non sono desiderate 
I principi sono comunque quelli di un normale contenitore, certo magari per travasare il vino è meglio l'ausilio di una pompa
I principi sono comunque quelli di un normale contenitore, certo magari per travasare il vino è meglio l'ausilio di una pompa
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