Vecchie bottiglie di vino
31/03/2014, 10:55
Ciao a tutti!
Mi hanno regalato una vecchia bottiglia di nebbiolo del 1970.
La bottiglia è in perfette condizioni, il livello del vino non è calato di molto, ed il tappo sembra messo bene. Il problema è che non ho nessuna certezza di come sia stata conservata: in piedi, inclinata ecc ecc.
Ci sono speranza che sia ancora buona? Posso provarla, o rischio di avvelenarmi?
Posso fare qualche prova, test ecc?
grazie a tutti!
Mi hanno regalato una vecchia bottiglia di nebbiolo del 1970.
La bottiglia è in perfette condizioni, il livello del vino non è calato di molto, ed il tappo sembra messo bene. Il problema è che non ho nessuna certezza di come sia stata conservata: in piedi, inclinata ecc ecc.
Ci sono speranza che sia ancora buona? Posso provarla, o rischio di avvelenarmi?
Posso fare qualche prova, test ecc?
grazie a tutti!
Re: Vecchie bottiglie di vino
31/03/2014, 12:45
Ho delle bottiglie di Rossese, tutte degli anni '60, ogni tanto ne apro una, direi che sono in ottima conservazione,
chiaramente il vino ha un gusto particolare, tendente al marsalato, ma a me non dispiace....
Mal che vada la metti nell'acetaia....
Ciao
chiaramente il vino ha un gusto particolare, tendente al marsalato, ma a me non dispiace....
Mal che vada la metti nell'acetaia....
Ciao
Re: Vecchie bottiglie di vino
31/03/2014, 17:07
Bottiglia aperta! Penso sia rovinata però 
Il tappo di sughero era completamente appiccicato al collo della bottiglia, per estrarlo si è distrutto.
Il coloro del vino era sul marrone, l'ho assaggiato e sa di marsala più o meno. Direi che è da buttare, vero?
Il tappo di sughero era completamente appiccicato al collo della bottiglia, per estrarlo si è distrutto.
Il coloro del vino era sul marrone, l'ho assaggiato e sa di marsala più o meno. Direi che è da buttare, vero?
Re: Vecchie bottiglie di vino
31/03/2014, 21:13
Eh... c'era poco da sperare.....
Re: Vecchie bottiglie di vino
05/04/2014, 12:08
Purtroppo finchè non si aprono non si può sapere se sono buone. Passato un tempo X per un certo vino, ci si può aspettare un deperimento del prodotto ma dipende dal suo stato di conservazione.
Ciaps
Ciaps
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