Uvaggio bordolese
20/02/2011, 17:17
Ciao a tutti 
avrei una domanda da sottoporre alla vostra attenzione.. mi sapete spiegare bene in cosa consiste l'uvaggio bordolese?! cioè i vitigni utilizzati, le % degli stessi ecc ecc... grazie mille, un saluto a tutto il forum 
avrei una domanda da sottoporre alla vostra attenzione.. mi sapete spiegare bene in cosa consiste l'uvaggio bordolese?! cioè i vitigni utilizzati, le % degli stessi ecc ecc... grazie mille, un saluto a tutto il forum
Re: Uvaggio bordolese
21/02/2011, 11:43
Sul web ho trovato questo:
Termine utilizzato per indicare una miscela di uve differenti, impiegate secondo percentuali diverse e secondo specifiche normative, che viene utilizzata per la produzione di un vino. Un esempio assai conosciuto di uvaggio e' il cosiddetto uvaggio bordolese , costituito da un insieme di uve cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc usato per la produzione dei grandi vini rossi della regione francese di Bordeaux. (Fonte: http://www.vinealia.org/glossario.asp?ID=6016).
Spero possa tornarti utile,
Ciao
Marco
Termine utilizzato per indicare una miscela di uve differenti, impiegate secondo percentuali diverse e secondo specifiche normative, che viene utilizzata per la produzione di un vino. Un esempio assai conosciuto di uvaggio e' il cosiddetto uvaggio bordolese , costituito da un insieme di uve cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc usato per la produzione dei grandi vini rossi della regione francese di Bordeaux. (Fonte: http://www.vinealia.org/glossario.asp?ID=6016).
Spero possa tornarti utile,
Ciao
Marco
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