uvaggi vini rossi
18/02/2012, 23:54
Buonasera,
sono un nuovo utente del forum .
vorrei parlare di uvaggi nei vini rossi .
più precisamente ho un po di cesanese e vorrei metter delle viti di montepulciano e sangiovese per fare un mix .
cosa ne pensate ?
grazie
sono un nuovo utente del forum .
vorrei parlare di uvaggi nei vini rossi .
più precisamente ho un po di cesanese e vorrei metter delle viti di montepulciano e sangiovese per fare un mix .
cosa ne pensate ?
grazie
Re: uvaggi vini rossi
19/02/2012, 12:34
ciao ciociaro,il sangiovese e montepulciano si sposano bene insieme,il cesanese non so ma penso che andrà bene lo stesso....su certi uvaggi mettono anche delle varietà a bacca bianca!!!
Re: uvaggi vini rossi
19/02/2012, 12:46
Ma sangiovese e montepulciano non sono la stessa uva?
Re: uvaggi vini rossi
19/02/2012, 19:24
ti sbagli jean gabin,il montepulciano matura un po piu tardi rispetto al sangiovese ed esige potatura lunga perchè non è fertile alle gemme basali.il montepulciano è un vino da taglio coltivato in abruzzo che fanno anche il rosato cioè il cerasuolo...invece il sangiovese è piu delicato rispetto al montepulciano con un alcolicità inferiore....
Re: uvaggi vini rossi
19/02/2012, 23:30
si
in particolare mi han proposto del
montepulciano clone R7 su portainnesto 420A - potrebbe anche andare -
circa il sangiovese sono molto indeciso sul clone .
mi han proposto il VCR103 biotipo montalcino su 420 A .
vorrei optare e son indeciso, sui segg cloni di sangiov .:
- VCR 23
- VCR 30
- SG 12 T
- R10
non so che fare .
qualche enologo può farmi luce ?
vorrei un vino rotondo , corposo non da lungo invecchiamento ( finirebbe prima ...)
in particolare mi han proposto del
montepulciano clone R7 su portainnesto 420A - potrebbe anche andare -
circa il sangiovese sono molto indeciso sul clone .
mi han proposto il VCR103 biotipo montalcino su 420 A .
vorrei optare e son indeciso, sui segg cloni di sangiov .:
- VCR 23
- VCR 30
- SG 12 T
- R10
non so che fare .
qualche enologo può farmi luce ?
vorrei un vino rotondo , corposo non da lungo invecchiamento ( finirebbe prima ...)
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