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Messaggio |
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ciociaro
Iscritto il: 12/02/2012, 23:15
Messaggi: 9
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Buonasera,
sono un nuovo utente del forum .
vorrei parlare di uvaggi nei vini rossi .
più precisamente ho un po di cesanese e vorrei metter delle viti di montepulciano e sangiovese per fare un mix .
cosa ne pensate ?
grazie
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| 18/02/2012, 23:54 |
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siff
Iscritto il: 28/08/2011, 12:27
Messaggi: 2620
Località: potenza
Formazione: tecnico sistemi energetici
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ciao ciociaro,il sangiovese e montepulciano si sposano bene insieme,il cesanese non so ma penso che andrà bene lo stesso....su certi uvaggi mettono anche delle varietà a bacca bianca!!!
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DALLA VITA EREDITIAMO MOLTE ANSIE,DALLA VITE LA FORZA DI SUPERARLE
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| 19/02/2012, 12:34 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29298
Località: Imperia
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Ma sangiovese e montepulciano non sono la stessa uva?
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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
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| 19/02/2012, 12:46 |
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siff
Iscritto il: 28/08/2011, 12:27
Messaggi: 2620
Località: potenza
Formazione: tecnico sistemi energetici
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ti sbagli jean gabin,il montepulciano matura un po piu tardi rispetto al sangiovese ed esige potatura lunga perchè non è fertile alle gemme basali.il montepulciano è un vino da taglio coltivato in abruzzo che fanno anche il rosato cioè il cerasuolo...invece il sangiovese è piu delicato rispetto al montepulciano con un alcolicità inferiore....
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DALLA VITA EREDITIAMO MOLTE ANSIE,DALLA VITE LA FORZA DI SUPERARLE
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| 19/02/2012, 19:24 |
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ciociaro
Iscritto il: 12/02/2012, 23:15
Messaggi: 9
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si
in particolare mi han proposto del
montepulciano clone R7 su portainnesto 420A - potrebbe anche andare -
circa il sangiovese sono molto indeciso sul clone .
mi han proposto il VCR103 biotipo montalcino su 420 A .
vorrei optare e son indeciso, sui segg cloni di sangiov .:
- VCR 23
- VCR 30
- SG 12 T
- R10
non so che fare .
qualche enologo può farmi luce ?
vorrei un vino rotondo , corposo non da lungo invecchiamento ( finirebbe prima ...)
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| 19/02/2012, 23:30 |
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