Re: Una (non-) fermentazione decisamente anomala...
01/10/2020, 21:10
Ciao, ok scusa non conoscevo la prassi, ho visto questo argomento e ho scritto. Comunque, aimè ho seguito quello che era riportato sul pacchetto del mb ossia 10÷30 gr/hl su mosto. Provo a fare ciò che mi hai detto, grazie
Re: Una (non-) fermentazione decisamente anomala...
07/10/2020, 8:05
La quantita aggiunta di metabisolfito e corretta (soprattutto se hai misurato con una bilancia che misura al centesimo di grammo), l-utilizzo di lieviti selezionati ti aiuta a ridurre questo problema di inizio fermentazione.
Ciao Marco
Ciao Marco
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