Ultima vendemmia
05/11/2011, 20:05
Quest'anno è stata l'ultima vendemmia.Il vigneto è troppo impegnativo.
Fate conto che da una media di 9 ettolitri siamo arrivati a...90 litri.
Di solito non mettiamo nulla, e lo scorso anno mi ha fregato: aceto.
Anche quest'anno non ho messo nulla....cosa potrei fare ora per prevenire?
Fate conto che da una media di 9 ettolitri siamo arrivati a...90 litri.
Di solito non mettiamo nulla, e lo scorso anno mi ha fregato: aceto.
Anche quest'anno non ho messo nulla....cosa potrei fare ora per prevenire?
Re: Ultima vendemmia
19/11/2011, 19:57
Mmm... senti già l'acescenza? In tal caso c'è poco da fare purtroppo... 
Re: Ultima vendemmia
20/11/2011, 17:12
L'uso di metabisolfito può evitarti il problema delle ossidazioni.
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