devo fare il primo travaso il consiglio del mio rivenditore è luna piena e cielo sereno
riguardo la luna è facile vedere quando è piena ma se non coincide con il cielo sereno nei 4/5 giorni di luna piena cosa bisogna fare?
meglio la luna o il cielo sereno?

Riceverai un sacco di risposte contrastanti
Io personalmente credo che la luna non abbia alcuna influenza sul vino, ma già nel piccolo della mia cantina devo sempre litigare con uno dei miei soci che invece ne è un sostenitore. Comunque sono tutti abbastanza concordi che l'influenza è più che altro in fase di imbottigliamento che sui travasi.
Il discorso del cielo sereno secondo me dovrebbe essere legato ad una questione di pressione atmosferica: con alta pressione (bel tempo) il liquido è leggermente più "compresso" nella cisterna e quindi mettendo il galleggiante non si creano spazi di aria, che invece potrebbero crearsi mettendo il galleggiante quando c'è bassa pressione e successivamente il liquido "scende" leggermente per effetti di cambio di pressione... Su cisterne piccole non si dovrebbe notare comunque.
Al tuo posto darei la precedenza al cielo sereno

Diciamo che dalla luna piena in poi, puoi travasare, il vino sta fermo, il cielo non è essenziale che sia sereno,
per quello che conosco io, ma che non ci sia vento....

Ciao