Re: TRAVASI VINO NERO
10/02/2015, 10:10
... e quasi come prendersi cura del proprio bambino 
speriamo sia bravo e BUONO o almeno lo diventi....
speriamo sia bravo e BUONO
o almeno lo diventi....
Re: TRAVASI VINO NERO
10/02/2015, 21:30
In pratica si, più amore si da e più se ne riceve.... 
Re: TRAVASI VINO NERO
21/04/2015, 12:11
Ricapitolando:
1) svinatura il 10 Ottobre 2014
2) 1° travaso il 24 Ottobre 2014
3) 2° travaso il 27 Dicembre 2014
4) 3° travaso il 01 Febbraio 2015
Effettuo il 4° travaso mentre tiro una decina di pintoni?? E lo assaggio?? Che dite??
grazie
1) svinatura il 10 Ottobre 2014
2) 1° travaso il 24 Ottobre 2014
3) 2° travaso il 27 Dicembre 2014
4) 3° travaso il 01 Febbraio 2015
Effettuo il 4° travaso mentre tiro una decina di pintoni?? E lo assaggio?? Che dite??
grazie
Re: TRAVASI VINO NERO
21/04/2015, 14:34
L'assaggio ormai è obbligato!
Valuta tu se fare un quarto travaso, se è ancora sporco è meglio farlo
Valuta tu se fare un quarto travaso, se è ancora sporco è meglio farlo
Re: TRAVASI VINO NERO
11/05/2015, 12:02
4° travaso effettuato ed ho tirato 20 pintoni.
Il vino e' buono (nessun gusto cattivo) ma e' rimasto una puntina dolce, credo si debba ancora fare.
Secondo voi un'analisi del vino la faccio?? Non so se possa servire.. Che dite?
grazie
Il vino e' buono (nessun gusto cattivo) ma e' rimasto una puntina dolce, credo si debba ancora fare.
Secondo voi un'analisi del vino la faccio?? Non so se possa servire.. Che dite?
grazie
Re: TRAVASI VINO NERO
11/05/2015, 13:08
Probabilmente la punta di dolce potrebbe essere malolattica in corso, che temperatura hai in cantina?
Le analisi sono è sempre meglio farle, che quantità hai di vino?
Ciao
Le analisi sono è sempre meglio farle, che quantità hai di vino?
Ciao
Re: TRAVASI VINO NERO
12/05/2015, 15:10
Temperatura non fredda.
E' una cantina con muri in cemento armato abbastanza recente. Anzi non e' proprio una cantina bensi un semi interrato.
Come produzione ho fatto circa 400 litri
grazie
E' una cantina con muri in cemento armato abbastanza recente. Anzi non e' proprio una cantina bensi un semi interrato.
Come produzione ho fatto circa 400 litri
grazie
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