tino di fermentazione
10/09/2011, 13:22
Salve,nella vinificazione fatta a livello amatoriale il tino contenente il pigiato durante la fase fermentativa va coperto ? Ed eventualmente con cosa?grazie
Re: tino di fermentazione
10/09/2011, 23:04
va appoggiato parzialmente il coperchio del tino.
Re: tino di fermentazione
12/09/2011, 16:07
dalle mie parti si fermenta a tino aperto.. certo magari una copertura per non farci andare dentro bestie e far traspirare..
Re: tino di fermentazione
12/09/2011, 16:45
Con un panno o un lenzuolo (ovviamente puliti) non va bene?
Re: tino di fermentazione
13/09/2011, 10:33
si, io userò un lenzuolo con quattro pesi agli angoli per tenerlo steso e poterci lavorare senza metterci sempre dover sempre legare tutto
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