Vino ancora in fase fermentativa...invece dei tappi gorgogliatori,metto olio enologico va bene lo stesso?

Se fermenta lentamente si, altrimenti no

Ciao

Io sto parlando di vino in damigiane...
l'importante che il vino non rimanga a contatto con l'aria
cosa ne pensi?

Appunto, ti abbiamo già risposto due volte, ma ora mi metti un dubbio, cosa vorresti mettere, l'olio e basta?
Quando finisce di fermentare dovrei ben tapparlo il vino...

Ciao

e mettere la pasticca antifioretta che va cambiata ogni mese

Certo mettere olio e basta...perchè l'olio non va piu bene?
ogni travaso metto una puntina di metabisolfito.

Io non parlo di grandi produttori di vino...ma di piccoli viticoltori,che qui da noi usano olio enologico
nelle damigiane per conservare il vino.
chiedo a voi esperti questa pratica non va bene?
mi potete rispondere grazie.

L'olio va bene, io sinceramente nelle damigiane metto la pastiglia perché è più comoda da levare rispetto all'olio

Illuminami, perchè non si capisce bene, vuoi mettere l'olio senza mettere i tappi?

Penso che voleva sapere l'alternativa tra i tappi gorgogliatori e l'olio.
Se fermenta ancora meglio i tappi gorgogliatori ma pure l'olio va bene e a quel punto nel caso dell'olio magari il tappo (della damigiana) lo appoggi solo sopra senza chiudere oppure metti un panno. Se ha finito di fermentare naturalmente bisogna tappare con il tappo della damigiana e a quel punto o l'olio o la pastiglia bisogna metterli