Ciao a tutti, per impegni di lavoro ho svinato quando la fermentazione alcolica era conclusa (sono arrivato a 0 babo). Ho messo il vino nelle damigiane colme e ho messo il gorgogliatore. La domanda è: mi conviene mettere un po' di olio enologico?

Sì, è meglio, il gorgogliatore, a fermentazione conclusa, dovrebbe essere muto.