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Spumante artigianale. consigli 
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Salve, ho alcuni ceppi di Glera, e di trebbiano Toscano.
Vorrei cimentarmi nel fare qualche bottiglia di spumante a livello familiare,
qualcuno mi potrebbe seguire passo passo in tutto l'iter?
cioè che attrezzi servono, ecc...
preciso che sono ignorante in materia.
grazie


07/09/2015, 18:11
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http://www.forumdiagraria.org/industria-enologica-f38/spumante-metodo-classico-t92244.html

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07/09/2015, 23:21
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Grazie mille Jean :D

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"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."

La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664
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La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284
Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678
Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323
La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40
Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34
Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35
Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28
Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24
L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25


08/09/2015, 9:50
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grazie mille, ora me li studio :D


09/09/2015, 19:24
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