sidro sidro sidro

ciao ragazzi mi chiamo gennaro e vi sto' scrivendo dalla puglia precisamente barletta :vado alla domanda. avendo come tutti gli anni un esubero di mele quest'anno avevo deciso di produrmi un po' di sidro.ho cercato nel sito e le ricette che trovavo mi dicevano di aggiungere zucchero (non l'ho fatto)inutile dire che il succo delle mele e' diventato aceto,il che non e' male,siccome avrei altre mele vorrei consumarle producendo un po di sidro.qualcuno mi puo passare una ricetta affidabile? grazie fin d'ora un abbraccio da barletta.

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http://www.rivistadiagraria.org/articol ... o-in-casa/
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industria-enologica-f38/per-preparare-i-sidro-t518.html