Serbatoio acciaio inox galleggiante a olio o pneumatico?

Sono alle prime armi con questo tipo di contenitori! Utilizzo vasi vinari in vetro,molto scomodi sopratutto quando sono impossibilitato a riempirli completamente! ho deciso di usare l'acciaio!

oltre alla differenza di prezzo quali sono i vantaggi dell'uno e dell'altro?

1. Galleggiante Pneumatico

Vantaggi:
Inerte
Praticità di utilizzo
Sistema più sicuro

Svantaggi:
Più costoso
Possibilità di bucare la camera d'aria che deve essere sostituita

2. Galleggiante Olio
Vantaggi:
Inerte
Economico

Svantaggi:
Bassa praticità di utilizzo (prevede l'utilizzo di olio enologico)
Sostituzione periodica dell'olio applicato

Io personalmente preferisco la prima soluzione, anche se ultimamente mi sto davvero innervosendo con le camere d'aria

Io sono assolutamente concorde con l'esperto BluSnake. A mio avviso la praticità di utilizzo è infinitamente maggiore. E basta ricordarsi di buttare l'occhio ogni tanto per assicurarsi che le camere d'aria tengano!

Personalmente, anche se negli anni passati ho prodotto anche fino a più di 1000 litri di vino,
per piccole produzioni, come quelle attuali, tra 200 e 400 litri, pur avendo un serbatoio da 700 litri in acciaio,
preferisco stoccare nelle damigiane di vetro, che esistono di tutte le dimensioni....
Perdere tutto il vino per una semplice svista non me la sento, il rischio è maggiore del beneficio...

Ciao

JeanGabin ha scritto:Personalmente, anche se negli anni passati ho prodotto anche fino a più di 1000 litri di vino,
per piccole produzioni, come quelle attuali, tra 200 e 400 litri, pur avendo un serbatoio da 700 litri in acciaio,
preferisco stoccare nelle damigiane di vetro, che esistono di tutte le dimensioni....
Perdere tutto il vino per una semplice svista non me la sento, il rischio è maggiore del beneficio...

Ciao

Nella mia piccola esperienza personale, in 10 anni di vinificazione, non mi è mai successo. Credo sia importante la manutenzione: se si cura quella è ben difficile che di punto in bianco la camera d'aria non tenga.
Comunque certo, ognuno è libero di usare il metodo che lo fa stare più tranquillo ci mancherebbe

Non è una questione di libertà, ma una questione di tempo, io non passo in cantina tutti i giorni,
per me una svista sarebbe fatale, quindi meglio mettersi al sicuro preventivamente......

Salve, googlando sono arrivato sempre qua

ho un serbatoio acciaio inox da 50 litri lo vorrei usare in questo modo: stappo una dama da 54 e metto nel serbatoio con galleggiante,quando mi serve il vino vado a riempire una bottiglia o quel che sia, la vedo abbastanza comoda la cosa che dite ?

però mi manca il galleggiante domani vado a cercare in zona ci sono 3 negozi che trattano prodotti enologici vorrei comprarlo,ma sicuramente la sfortuna che ho io di quella misura "MANCA" quindi già sto pensando ad un fai date

prendere un ruoto di quelli diritti per torte da 36/CM ma purtroppo dico "purtroppo" perchè secondo me sono di alluminio,leggero quindi gli devo inventare un peso tipo un piatto al suo interno,ma a parte il peso, secondo voi l alluminio può stare a contatto con il vino ? aggiungo anche che,non conoscendo precisamente come è fatto un galleggiante cioè mai avuto tra le mani chiedo a voi se va bene l idea del ruoto

Saluti

No, l'alluminio non può stare a contatto con alimenti più di un certo tempo.... questo è sicuro.
Ma come mai hai un serbatoio da 50 litri, è per l'olio?
Il discorso di spillare non è il massimo, quando spilli entra aria, metti a rischio il gusto e la durata nel tempo..

Ciao

Grazie per la risposta.

riguardo l alluminio immaginavo,ma comunque forse posso risolvere,mi è rimasta della vernice "epossidica" che ho usato per verniciare il torchio.e ci tengo molto a consigliarlo "duraloid al" è spettacolare,quindi lo vernicio esternamente

scusa l ignoranza @JeanGabin ma spillare cos è cioè è sbagliato come voglio/vorrei fare io aprire il rubinetto e prendere magari una bottiglia oppure qualche bottiglia ? in questo modo entra l aria ?

il serbatoio da 50 litri lo tengo perchè come al solito brucio sempre dei soldi senza riflettere era meglio non comprarlo non serve,nemmeno per la raccolta dell acqua piovana troppo piccolo.

Saluti

Se esce vino, entra aria, non ci piove...

Ma scusa, per 50 litri imbottiglia, ti conviene, almeno non lo perdi.

Ciao