Serbatoi in vetroresina : Industria enologica

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Serbatoi in vetroresina

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Serbatoi in vetroresina

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BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3374 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Serbatoi in vetroresina Salve ragazzi, Ho un dubbio che spero potete aiutare a chiarirmi. Ho sentito che da qualche tempo serbatoi in vetroresina non possono più essere usati in cantina per lo stoccaggio del vino. Ora vorrei capire se questa affermazione ha un fondo di verità oppure no, poichè molte cantine di mia conoscenza li utilizzano senza problemi. Cercando su internet non ho trovato nessun regolamento al riguardo. Attendo risposte, riportate da fonti Un saluto Marco _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
25/02/2010, 21:09



gianpaolo Iscritto il: 25/02/2010, 18:57 Messaggi: 83	Re: Serbatoi in vetroresina I regolamenti biologici prevedono l'utilizzo in regime di proroga ma ne è vietato l'utilizzo dal 1997.
25/02/2010, 21:36

BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3374 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Re: Serbatoi in vetroresina Ciao grazie della risposta. Non ho trovato nulla a riguardo nel regolamento 834/2007. Puoi indirizzarmi su dove cercare? Saluti Marco _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
25/02/2010, 21:58

Flavio Sez. Tartufi Iscritto il: 16/01/2008, 1:19 Messaggi: 6071 Località: Sesto F.no (FI) Formazione: Perito agrario e Dott. in Tut. e Gest. delle Ris. Faunistiche	Re: Serbatoi in vetroresina Nel convenzionale non penso ci siano limitazioni... ma non ne sono certo. Se trovi notizie facci sapere. Ciao, _________________ Saluti, Flavio.
25/02/2010, 22:46

Lisa83 Iscritto il: 12/08/2009, 21:35 Messaggi: 597 Località: Marche Formazione: Laurea	Re: Serbatoi in vetroresina Purtroppo non ho trovato nessuna fonte che ne parli. CMnq a me non risulta che siano vietati, ho visto diverse cantine che ne hanno. Tienici aggiornati! Ciao..
25/02/2010, 23:27

eugenio Sez. Orticoltura Iscritto il: 09/08/2008, 9:24 Messaggi: 10200	Re: Serbatoi in vetroresina neanche a me risulta che nn si possono utilizzare per il vino _________________ I
26/02/2010, 0:09
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