sentore di zolfo nel vino rosso : Industria enologica

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sentore di zolfo nel vino rosso

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sentore di zolfo nel vino rosso

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mancino78 Iscritto il: 26/06/2010, 19:36 Messaggi: 32	sentore di zolfo nel vino rosso ho iniziato il vino rosso e si sente lo zolfo .non e molto sono 4 damigiane che pero vorrei salvare come devo fare? aiutoooo
03/12/2012, 21:13



siff Iscritto il: 28/08/2011, 12:27 Messaggi: 2620 Località: potenza Formazione: tecnico sistemi energetici	Re: sentore di zolfo nel vino rosso prova a fare un bel travaso all aria...sarà dovuto al fatto che il vino è stato troppo a contatto con le feccie... in caso senti odore di uova marce conviene far passare il vino dentro un imbuto o tubo in rame... _________________ DALLA VITA EREDITIAMO MOLTE ANSIE,DALLA VITE LA FORZA DI SUPERARLE
04/12/2012, 19:52

mancino78 Iscritto il: 26/06/2010, 19:36 Messaggi: 32	Re: sentore di zolfo nel vino rosso perche nel tubo di rame? toglie l'odore?
05/12/2012, 19:16

BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3376 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Re: sentore di zolfo nel vino rosso Il rame si lega con lo zolfo e precipita. Comunque ascolta il consiglio di siff, prova prima con un travaso all'aria. Ciao Marco _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
05/12/2012, 20:37
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