Sarà fioretta?

la fioretta può essere anche color rosa

queste le ho fate ieri sera. abbiamo eliminato tutto con un colino e alla fine era pulito. abbiamo sollevato il coperchio ed è rimasta quasi tutta incollata al coperchio(foto), che poi abbiamo pulito. sembra proprio "fanghiglia", infatti col colino abbiamo fatto molta fatica a levare quella che rimaneva a galla(foto), ma assieme all'olio l'abbiamo messa in dei bicchieri e nel giro di poco si è depositata(vedi foto). che ne pensate?

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Attenzione,

dici insieme all'olio, quindi non è sicuramente fioretta.... ma sinceramente non so che sia...

Ciao

si, colava assieme all'olio, e una volta nel bicchiere si è depositata sul fondo.
il mistero si infittisce!

Non avete mica mischiato il vino con l'olio? ehhhh?

Sembra feccia..ma sta ancora fermentando? Hai provato a filtrare? In effetti sembra presente anche dell olio enologico..

Ciao Marco

Che stia ancora fermentando non saprei, lo dovrei capire se "frizza" ancora? In quel caso no, non sta frizzando..quindi per ora dovrebbe avere smesso riprenderà con la malolattica quando le temperature si rialzeranno, giusto? ora in cantina siamo sui 12°C abbastanza stabili..
L'abbiamo filtrato con un filtro a sacco al momento del travaso. Quello che ho pensato a sto punto è che quando abbiamo travasato con la pompa abbiamo aspirato un po' di fondo, che mischiandosi con l'olio è rimasto in sospensione appunto nell'olio.
Comunque sia, abbiamo eliminato il tutto con il colino, coperto con olio e nel dubbio ci abbiamo messo due pastiglie antifioretta che ci avanzavano..ad oggi non si è ancora riformato nulla! Speriamo bene, l'importante è che non fosse fioretta e che il vino non si sia rovinato...
Grazie a tutti per la sempre preziosa consulenza..!

Non esagerare con le pasticche antifioretta (c'è scritto sulla confezione per quanti HL è) e sostituiscila ogni mese.

Ciao Marco