SANGIOVESE!!!
13/11/2012, 19:41
Salve a tutti quest'anno ho prodotto circa 50 litri di sangiovese e l'ho messo in damigiana e nel tempo tra un travaso e l'altro ho messo l'olio di vasellina per non far entrare aria e per non ossidare il vino. Va bene mettere l'olio tra un travaso e l'altro o può causare problemi per la maturazione??????? ho fatto il primo travaso sabato scorso e il vino non sapeva di feccia quindi non dovrebbe creare odori strani!! va bene lasciare l'olio???!!!
ringrazio anticipatamente
Mandi
Riccardo
ringrazio anticipatamente
Mandi
Riccardo
Re: SANGIOVESE!!!
14/11/2012, 11:26
L'olio dovrebbe essere inerte, quindi non dovrebbe darti alcun problema
Re: SANGIOVESE!!!
14/11/2012, 18:44
ok grazie x la risposta
Mandi
Riccardo
Mandi
Riccardo
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