Rosato con eccesso di solforosa
04/11/2022, 14:47
Ciao a tutti, le ultime analisi mi indicano una solforosa totale pari a 72 nel rosato.
Non c'è modo di ridurla un pò vero?
Grazie
Non c'è modo di ridurla un pò vero?
Grazie
Re: Rosato con eccesso di solforosa
04/11/2022, 17:08
Sei a 1/3 del limite di legge, qual'è il problema?
Solforosa libera o totale?
Solforosa libera o totale?
Re: Rosato con eccesso di solforosa
06/11/2022, 23:30
Se è solforosa totale non hai necessità di ridurla, come citato sei ad 1/3 del limite di legge.
Ciao Marco
Ciao Marco
Re: Rosato con eccesso di solforosa
09/11/2022, 14:50
Ciao a tutti e grazie. Si é la totale. Volevo ridurla se possibile perchè mi pare che a questi valoori, pur nei limiti di legge, tenda a far scomparire i profumi (e sapori).
Re: Rosato con eccesso di solforosa
09/11/2022, 17:12
Sembra una di quelle leggende raccontate alle fiere del vino naturale.
Attendiamo se qualcuno può smentire o confermare.
Attendiamo se qualcuno può smentire o confermare.
Re: Rosato con eccesso di solforosa
10/11/2022, 1:54
Valori di solforosa totale a 72mg-L rietrano perfettamente nella norma e, in queste dosi non hanno impatti negativi sul profumo e sull'aroma.
Quello che devi valutare è la solforosa libera e se ce ne è abbastanza.
Ciao Marco
Quello che devi valutare è la solforosa libera e se ce ne è abbastanza.
Ciao Marco
Re: Rosato con eccesso di solforosa
10/11/2022, 13:33
Grazie!!!
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