Cosa vi sembrano queste analisi?

ho qualche problema col file..niente non me lo fa pubblicare

Niente provo a trascriverle:
Alcool (/ vol) 16, 22
Gluc+frutt (g/L) 0, 22
AT (g/L) 6, 92
AV (g/L) 0, 47
Ph 3, 71
Malico 1, 49
Lattico 0, 57
Tartarico 0.56
Citrico 0.24
SO2 (Mg/L) 57
SO4 (g/L) 0.19

Ciao...che tipo di vino hai analizzato...???

E' un vino rosso c0n 70% cagnulari e 30%cabernet sauvignon..

un bel grado alcolico per l'annata,da che zona proviene il cagnulari e sopratutto da che provincia ci scrivi?

Il vino è ottimo, deve ancora terminare la malolattica. Non vengono indicati però i valori di solforosa libera.

saluti,
Marco

Ciao Marco i valori della libera non corrispondono alla sigla SO4. di g/L0,19. ..Secondo te mi dara' problemi la malolattica a innescarsi? e quanto alzera' la volatile? il ph risperto all'acidita' totale puo' andare bene?
ciao Baroreddu ho le vigne a Sorso terreno esclusivamente calcareo

I valori di S04 ti indica i solfati e non la solforosa libera. Non capisco ancora perchè sul vino finito viene impiegato questo parametro, ma cercherò di documentarmi meglio (se avete voi una risposta) è ben accetta.
La volatile si alzerà di poco, nulla di preoccupante il pH è un po alto, l'acidità totale è molto buona. La malolattica non avrà problemi a partire, anzi ci sono delle buone condizioni perchè ci sia senza intoppi.

Ciao Marco