Se si tratta solo di stoccaggio di bottiglie non dovrebbero esserci requisiti particolari. A livello enologico, meglio scegliere un locale fresco, ben coibentato, buio e con controllo di aria e umidità.
Ciao Marco
_________________ Marco Sollazzo
"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."
Purtroppo mi hanno detto che anche solo per lo stoccaggio delle bottiglie occorre l'autorizzazione della ASL, in quanto si tratta sempre di un alimento (anche se confezionato).
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