regole commercializzazione vino

ciao ragazzi vi pongo un quesito riguardante l'imbottigliamento e la commercializzazione del vino:

In generale so che la società verrà scritta in etichetta in base a cosa fà ovvero:
- Se l'azienda XX produce il prodotto dall'origine alla fine dovrà scrivere prodotto da xx
- Se l'azienda XX compra lo sfuso da YY e lo imbottiglia scrive imbottigliato da xx e prodotto da yy.....
- Se XXX produce ma imbottiglia www dovrà scrivere prodotto da XXX e confezionato da www
- se compra e rivende il prodotto finito scriverà distribuito o commercializzato da XX e prodotto da zz

la domanda che adesso mi chiedo è la seguente:
Se l'azienda AAA compra vino da BB e CC, li mischia e li imbottiglia come deve comportarsi? AAA sarà il nuovo produttore?
Se invece AAA compra da CC e fa affinare il vino in botti e poi lo imbottiglia e vende?

grazie a chiunque voglia aiutarmi

Buongiorno,
sarei interessato insieme ad altri due soci, a creare un'attività che acquisti il vino da terzi, lo faccia imbottigliare in proprio o tramite terzi, e lo etichetti realizzando una propria etichetta o marchio. Sono completamente ignorante in materia - l'idea nasce da una questione di opportunità, avendo la possibilità più per caso che per altro di utilizzare un esteso canale commerciale - ed avrei bisogno di qualcuno che mi possa indirizzare o dirmi quali sono i requisiti per poter procedere all'avvio di questa attività, magari segnalandomi i riferimenti normativi e se esistono degli uffici governativi preposti alla creazione di questo genere d'imprese. Mi rendo conto che la domanda è un po' complessa, ma vi sarei grato se poteste aiutarmi anche solo dandomi un piccolo input su dove reperire le informazioni o quali sono le leggi da conoscere per avviare un'attività di questo tipo.
Vi ringrazio anticipatamente per qualsivoglia aiuto o suggerimento vogliate fornirmi.
Saluti.

Se hai un canale commerciale perché non commercializzi vino di altri?