Re: Invecchiare vino comprato sfuso.

fabmire · 03/01/2021, 19:14

Buongiorno, scusate la domanda da inesperto.
Se io acquisto del vino Raboso sfuso (penso della vendemmia dell'anno precedente) lo posso Invecchiare in botte per un paio di anni e poi imbottigliarmelo oppure c'è qualche controindicazione?

Iengo · 03/01/2021, 20:51

Chiedi al venditore se è un vino adatto all'invecchiamento. Dipende dal disciplinare di produzione e dal clone impiantato.
Di solito i vini venduti sfusi non sono adatti all'invecchiamento, in quanto si tende a produrre grandi quantità a discapito della qualità.

fabmire · 04/01/2021, 9:52

Grazie, allora mi informerò.

Iengo · 09/01/2021, 11:47

Bene,
Tienici aggiornati

A presto