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quanto solforosa rimarrà approssimativamente nel mio vino

28/09/2014, 18:48

ho messo del solfitante liquido nel pigiato, sono bottiglie da un litro pagate 6,50 euro l'una

(righe prese dall'etichetta)

composizione (IA_IC) Potassio metabisolfito 20,5 %
Acqua demineralizzata q.b. a 100

come da etichetta ho messo 50g/q.le nel pigiato
quindi dovrebbero essere circa 10 g Potassio metabisolfito a quintale di pigiato, se si leva l'acqua)

ora sicuramente una parte se se sarà andata con le bucce nella torchiatura,
un 'altra piccola parta se ne andrà nelle fecce nel primo travaso,

volevo chiedere a qualcuno più ferrato di me nell'argomento,

APPROSSIMATIVAMENTE quanta solforosa avrà il mio vino a natale

Re: quanto solforosa rimarrà approssimativamente nel mio vino

02/10/2014, 0:45

La cosa migliore è fare le analisi al laboratorio, anche per regolarti sulle successive aggiunte.

Ciao Marco
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