Ciao ragazzi.
Vorrei sapere quanto lavoro pratico necessitano due ettari di vigneto specializzato. Non mi sto riferendo al lavoro commerciale per proporre sul mercato i vini, bensì il lavoro manuale che serve per poter arrivare dalla preparazione della vigna fino ad avere la bottiglia pronta per essere immessa sul mercato. È possibile stabilire un tot di ore annue per due ettari di vigneto? Il vigneto è chianti specializzato, quindi rende pure molto (immagino sulle 4.000 bottiglie a ettaro). Il lavoro inoltre dura tutto l'anno o è stagionale?
Grazie

Premetto che non ne so nulla, ma fare due calcoli è facile...
Bisogna prendere le apposite tabelle che specificano il fabbisogno di ore di lavoro annuali per le varie colture.

Questa è della Regione Sardegna:

https://www.regione.sardegna.it/documen ... 114145.pdf

Per uva da vino varia da 560 h/ha/anno , se coltivato a tendone, a 602 h/ha/anno , se coltivato a spalliera.
Possibile che la tua si discosti, dipende da diversi fattori.

Per quanto riguarda la resa, i disciplinari DOC prevedono di non superare i ...?
Poniamo 70 quintali di produzione all'anno?
Da 70 quintali di uva, data la resa media del 70%, ricavi circa 4900 litri di vino.
Calcola quante bottiglie sono... se sono da 0,7 l, arrivi a 7000 bottiglie.

Occhio che non ho idea di che disciplinare tu debba seguire, sto ragionando per assurdo.
Leggi qui:

http://www.agraria.org/vini/disciplinarechianti.htm

Assurdo che si preveda una produzione di 3 kg a pianta..

Ah:

http://www.cdaomero.com/PDF/DOC.pdf

A te sembravano tante 4000 bottiglie!!!
Questi ne fanno il doppio, e le spacciano per vino buono!!!!

Grazie Tizio,

Molto utili i link