Sera a tutti, ho una curiosità. Ho una botte da 64 cm di diametro dove posiziono un galleggiante da 62 cm. Qualcuno sa più o meno la quantità di olio che va versata in una situazione del genere? Altra domanda, ma l'olio enologico che galleggia sul vino, col tempo, si secca/diminuisce? Grazie.

1cm di olio sulla superficie di vino, l'olio generalmente ha una buona longevita', tuttavia suggerisco di sostituirlo ogni 6 mesi o durante eventuali travasi. Controlla anche l'etichetta e modalita' d'impiego suggerite dalla casa produttrice.

Ciao Marco

E' che avendo poco spazio, vista la differenza di appena 2 cm tra botte e galleggiante, non riesco a capire quanto olio ci vuole. Si io lo sostituisco ad ogni travaso.

Circa 1/3 or 2/3 dell'altezza del galleggiante, puoi fare ad occhio, oppure puoi misurare con un nastro di misurazione e fare un segno con 1 cm.

Ciao MArco

Ciao badcat
Io ho due cisterne in acciaio inox da 500lt. E ho sempre messo 2lt. Di olio enologico,ad ogni travaso,e non ho mai avuto problemi.
Se vai nei siti dove vendono le cisterne inox,vedi che c'è scritto la quantità d'olio da usare.